Adres
Sint-Trudostraat 22, 3560 Lummen
Openingsuren
Enkel na afspraak
Chardonnay & Cabernet Sauvignon
De wijn heeft een Delicate neus met tonen van vanille en rijp fruit. De balans tussen zuren en complexiteit zorgen voor een bijzonder complete wijn.
Anno december 2022: Heerlijk op dronk, de wijn komt nu pas tot z'n recht!
Domein
In het uiterste noordoosten van Italië, dicht bij Venetië en aan de grens met Oostenrijk en Slovenië, profiteren de wijnstokken van Altùris van een uniek microklimaat. De Julische Alpen beschermt hen tegen de koude wind van het noorden, terwijl de wind uit de Adriatische Zee het klimaat verzacht, waardoor de wijngaarden uitzonderlijke omstandigheden bieden om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. Altùris is opgericht door Marco en Massimo Zorzettig, erfgenamen van een historische familie die al drie generaties lang symbool staat voor solide ondernemerschap in de wijnwereld. De prachtige heuvels van Friuli worden in hun moedertaal "Altùris" genoemd. Het wijnhuis is gewijd aan het creëren van unieke wijnen, geschikt voor alle geuren en aroma's van onze territoriale druiven.
Alturis wilde graag de eeuwenoude Triulian traditie "the Mul" opnieuw leven in blazen. Vroeger als er een "taj" besteld werd kreeg je een glas wijn met 1 deel rode wijn en 1 deel witte wijn.Zo is het idee ontstaan om deze wijn te maken. Het label is gemaakt door een jonge friuliaanse artiest dat de hoofd wijnstok symboliseerd met daarop de uil als geluks symbool.
Vinificatie
De druiven wordt apart geoogst en gevinificeerd. De chardonnay druiven worden geplukt zodra ze licht overrijp zijn. Na een zachte persing volgt de fermentatie. De wijn krijgt een Sur-lie opvoeding die plaats vindt in Cementen vaten bij een gecontroleerde temperatuur. De Cabernet Sauvignon wordt daarin tegen subtiel ontsteeld en geperst. De most wordt op de schil gefermenteerd bij een gecontroleerde temperaturen. regelmatig overpompen zorgt voor extra extractie van kleur en smaken. Hierna rijpt de wijn verder in 500 ltr. "Tonneaux". Na het blenden wordt rust de wijn nog 18 maanden op de fles.
Lekker bij
Perfecte begeleider voor stevige voorgerechten, maar ook ideaal voor vis en of wit vlees gerechten.
Hier heb je gewoonweg iets voor elke wijnliefhebber. Bovendien is Philip zeer vriendelijk en professioneel. Hij staat ook altijd klaar met een woordje uitleg voor wie dat wenst.
Ruime keuze aan wijnen, goed advies en prijzen correct. Perfecte service!
Ik heb de bestelling net ontvangen. Alles zag er prima in orde uit. Bedankt voor de goede service!
Directe online hulp en raadgevingen tijdens het online bestellen. Een aanrader.
De online bestelde wijn kan worden afgehaald bij ons. Zodra de wijn klaar staat, ontvang je hiervan een mailtje en kan er een afspraak gemaakt worden om alles bij ons af te halen. Uiteraard valt de verzendkost weg indien je verkiest om af te halen.
Verzenden is uiteraard ook mogelijk.
Voor de tarieven: zie rubriek "Verzendkosten"
Wij rekenen dus geen extra kost per fles om dan zogezegd gratis te leveren, dit vinden we niet eerlijk t.o.v. de mensen die komen afhalen, die dit dan ook zouden moeten betalen.
De keuze afhalen/verzenden verschijnt in de eerste stap van het bestelproces.
Openingsuren
Enkel na afspraak