Adres
Sint-Trudostraat 22, 3560 Lummen
Openingsuren
Enkel na afspraak
EEN UNIEKE ZINTUIGLIJKE ERVARING
Het ontkurken van een fles Franciacorta Centinari is het beleven van de emotionele en
zintuiglijke ervaring die in zijn essentie besloten ligt, het deelnemen aan een Italiaanse levensstijl,
erkend over de hele wereld.
Chardonnay (100%), afkomstig van wijngaarden van Morainische natuur gelegen in de gemeenten Erbusco, Adro, Cazzago.
De druiven worden handmatig geoogst en gegroepeerd in dozen van 18kg/stuk. De pers wordt handmatig geladen, de bossen zijn heel en de selectie op de band gebeurt altijd handmatig. De persing is zacht pneumatisch. Vervolgens vindt de scheiding van de most van de eerste naar de tweede selectie plaats. Fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur.
Na de bereiding van de cuvée vindt de tweede gisting plaats in de fles en de daaropvolgende verfijning in contact met de droesem gedurende ten minste 28 maanden, gevolgd door nog eens 2 maanden na disgorgement.
Overvloedig schuim, fijne, elegante en aanhoudende perlage.
Fris, daadkrachtig en kruidig, rijk aan gistgeur.
Goed uitgebalanceerd en gestructureerd, met een goede smaak en frisheid.
We zijn erg trots om aan te kondigen dat onze Franciacorta een zilveren medaille heeft behaald
op de International Wine and Spirit Competition (IWSC).
De Centinari Franciacorta DOCG Brut verdiende zijn medaille met 91 punten.
Proefnotitie van de jury: "Gele appel, tarte tatin, zandkoekjes met citroen, delicate bloemen, kamperfoelie, witte perziken, heerlijke bittere citroen en wat rokerige tonen combineren met levendige fijne bubbels, goede textuur en verfrissende afdronk."
De IWSC is een van de oudste competities ter wereld die in 1969 voor het eerst optrad.
Het is een competitie die niet alleen tot doel heeft de organoleptische kenmerken te beoordelen,
maar ook een chemische analyse uit te voeren van concurrerende wijnen en gedistilleerde dranken.
Hier heb je gewoonweg iets voor elke wijnliefhebber. Bovendien is Philip zeer vriendelijk en professioneel. Hij staat ook altijd klaar met een woordje uitleg voor wie dat wenst.
Ruime keuze aan wijnen, goed advies en prijzen correct. Perfecte service!
Ik heb de bestelling net ontvangen. Alles zag er prima in orde uit. Bedankt voor de goede service!
Directe online hulp en raadgevingen tijdens het online bestellen. Een aanrader.
De online bestelde wijn kan worden afgehaald bij ons. Zodra de wijn klaar staat, ontvang je hiervan een mailtje en kan er een afspraak gemaakt worden om alles bij ons af te halen. Uiteraard valt de verzendkost weg indien je verkiest om af te halen.
Verzenden is uiteraard ook mogelijk.
Voor de tarieven: zie rubriek "Verzendkosten"
Wij rekenen dus geen extra kost per fles om dan zogezegd gratis te leveren, dit vinden we niet eerlijk t.o.v. de mensen die komen afhalen, die dit dan ook zouden moeten betalen.
De keuze afhalen/verzenden verschijnt in de eerste stap van het bestelproces.
Openingsuren
Enkel na afspraak