Adres
Sint-Trudostraat 22, 3560 Lummen
Openingsuren
Enkel na afspraak
Garnacha, Cariñena, Syrah en Cabernet-Sauvignon
Een open plek in het bos, die magische kale plek waar het licht door de duisternis breekt. Er valt weinig meer aan de verbeelding toe te voegen, behalve dat de voortreffelijke smaak de spirituele essenties van de Priorat bevat. Gekleed met een wit fluwelen label, zoals de lagen van de kartuizers die op deze unieke plek de wijnbouw begonnen.
De met de hand geplukte druiven, verzameld in manden van 16 kg, werden afzonderlijk gefermenteerd in kleine roestvrijstalen open vaten van 15 en 30 hl met 1-2 dagelijkse pump-overs, en een deel in Franse eikenhouten vaten van 500 liter met 2 dagelijkse punch-downs. Elke variëteit werd afzonderlijk gerijpt in Franse eikenhouten vaten met een capaciteit van 600, 300 en 225 liter gedurende 12 maanden en uiteindelijk gemengd.
De wijn heeft tonen van zoethout en venkel, typisch voor dit gebied, waardoor hij een zeer mediterraan profiel krijgt, en toont concentratie, rijpheid, evenwicht en zuurgraad. De gepolijste afdronk is lang en aanhoudend met elegante tannines.
Deze wijn wordt aanbevolen om te combineren met medium en lang gerijpte kazen, pastaschotels, pittige worstgerechten, gegrilde steaks, gebraden kip en geroosterde eend, gestoofd rundvlees en winterse ovenschotels.
Hier heb je gewoonweg iets voor elke wijnliefhebber. Bovendien is Philip zeer vriendelijk en professioneel. Hij staat ook altijd klaar met een woordje uitleg voor wie dat wenst.
Ruime keuze aan wijnen, goed advies en prijzen correct. Perfecte service!
Ik heb de bestelling net ontvangen. Alles zag er prima in orde uit. Bedankt voor de goede service!
Directe online hulp en raadgevingen tijdens het online bestellen. Een aanrader.
De online bestelde wijn kan worden afgehaald bij ons. Zodra de wijn klaar staat, ontvang je hiervan een mailtje en kan er een afspraak gemaakt worden om alles bij ons af te halen. Uiteraard valt de verzendkost weg indien je verkiest om af te halen.
Verzenden is uiteraard ook mogelijk.
Voor de tarieven: zie rubriek "Verzendkosten"
Wij rekenen dus geen extra kost per fles om dan zogezegd gratis te leveren, dit vinden we niet eerlijk t.o.v. de mensen die komen afhalen, die dit dan ook zouden moeten betalen.
De keuze afhalen/verzenden verschijnt in de eerste stap van het bestelproces.
Openingsuren
Enkel na afspraak