100% Dolcetto

6 maanden houtrijping op Franse eik.

Deze Dolcetto heeft een zéér aantrekkelijk boeket van aromatische kruiden en sappig donker fruit.
Rijk en levendig van smaak met stevige tannines en frisse zuren.

Lange en aangename afdronk.

Te serveren bij wit en rood vlees, licht gevogelte en wild

Azienda Agricola Enzo Boglietti is een een familiebedrijf; een wijnmakerij die ongeveer 100.000 flessen per jaar produceert met druiven die uitsluitend afkomstig zijn van hun eigen 22ha wijngaarden.

De wijnmakerij is gelegen in La Morra, terwijl de wijngaarden zijn verspreid over de Comuni van La Morra, Barolo, Monforte, Serralunga d'Alba, Roddino e Sinio.

In 1991 hebben ze voor het eerst besloten om commercieel wijn te maken van het fruit dat afkomstig is van hun eigen wijngaarden.

Hun doel is om wijnen te maken die het karakter van de druivensoort en de wijngaard van oorsprong eer aandoen, terwijl ze proberen de omgeving en het milieu te respecteren. In de wijngaarden volgen ze de dan ook de beste principes van de biologische landbouw.