Adres
Sint-Trudostraat 22, 3560 Lummen
Openingsuren
Enkel na afspraak
70% Corvina en 30% Rondinella.
De neus geurt naar kersen en pepertjes met een subtiele nuance van verse kruiden. In de mond zacht, fruitig, soepel en levendig.
Domein
Op de heuvels van Valpolicella, beïnvloed door het Gardameer en gecultiveerd met passie en respect voor de lokale tradities van de wijnproductie, zijn de moderne en elegante wijnen van Villa Cavarena ontstaan. De Villa Cavarena wijnen vertegenwoordigen de geschiedenisen en de charme van een gebied dat altijd al geschikt was voor de wijnbouw. Het gamma bestaat uit zowel Veronese wijnen zoals Ripasso en Amarone, maar ook uit internationale klassiekers zoals Chardonnay en Pinot Grigio. Deze wijnen zijn gericht op het behoud en het respecteren van de unieke geuren en smaken van de vruchten uit deze streek.
Bodem
De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van kalk en klei.
Expositie
De wijngaarden hebben een zuidoostelijke expositie en zijn gelegen op een hoogte van 180 -250 meter.
Leeftijd
De wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 28 jaar oud.
Opbrengst
De beplantingsdichtheid in de wijngaarden bedraagt 3.000 wijnstokken per hectare.
Oogst
De oogst geschiedt volledig manueel in september.
Vinificatie
De druiven worden 3-4 maanden te drogen gelegd. De druiven worden ontsteeld en zacht geperst, waarna de alcoholische fermentatie ca. 22-24 dagen onder gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen vaten duurt.De wijn rijpt 15 maanden in eiken vaten en na botteling nog 6 maanden op fles.
Lekker bij
Past perfect bij stoofgerechten, wild, canard a l'orange, geouderde kazen en verrassend bij Europese kreeft met een tomatensaus.
Hier heb je gewoonweg iets voor elke wijnliefhebber. Bovendien is Philip zeer vriendelijk en professioneel. Hij staat ook altijd klaar met een woordje uitleg voor wie dat wenst.
Ruime keuze aan wijnen, goed advies en prijzen correct. Perfecte service!
Ik heb de bestelling net ontvangen. Alles zag er prima in orde uit. Bedankt voor de goede service!
Directe online hulp en raadgevingen tijdens het online bestellen. Een aanrader.
De online bestelde wijn kan worden afgehaald bij ons. Zodra de wijn klaar staat, ontvang je hiervan een mailtje en kan er een afspraak gemaakt worden om alles bij ons af te halen. Uiteraard valt de verzendkost weg indien je verkiest om af te halen.
Verzenden is uiteraard ook mogelijk.
Voor de tarieven: zie rubriek "Verzendkosten"
Wij rekenen dus geen extra kost per fles om dan zogezegd gratis te leveren, dit vinden we niet eerlijk t.o.v. de mensen die komen afhalen, die dit dan ook zouden moeten betalen.
De keuze afhalen/verzenden verschijnt in de eerste stap van het bestelproces.
Openingsuren
Enkel na afspraak