Babylon's Peak Private cellar, Swartland Busy Bee Shiraz - Mourvedre - Viognier - 75cl
€9,90
Prijs incl. 21% btw (21%) €1,72
1
Babylon's Peak Private cellar, Swartland Busy Bee Shiraz - Mourvedre - Viognier - 75cl
Productgegevens
Proefnotitie
In de neus rijpe pruimen, kruiden en zwarte bessen aroma's met bloemige hints. Een elegante, fruitige wijn met tonen van kersen, cassis en kruiden. Een goed gebalanceerde wijn met zachte, geïntegreerde tannines en een prachtige geroosterde afdronk.
Vinificatie
De assemblage bestaat uit Shiraz, Mourvèdre en Viognier. Shiraz geeft rijp donker fruit en structuur, Mourvèdre voegt kruidigheid en tannine toe en Viognier ondersteunt de aromatische expressie. Koude maceratie gevolgd door een fermentatie van 5-7 dagen. De wijn rijpt voor de botteling op Franse eikenhouten vaten.
Wijn & spijs
Lekker bij lamsvlees, kip en paddestoelen.
Het domein
Babylon's Peak Private Cellar is gevestigd bij Paardeberg in Swartland, een warm en droog wijngebied ten noorden van Kaapstad. De familie Basson verbouwt hier druiven op uiteenlopende bodems, waaronder verweerd graniet. Het droge klimaat en de lokale terroirs vormen de basis voor rijpe, geconcentreerde wijnen.
- Land: Zuid-Afrika
- Streek: Western Cape
- Appellatie: Swartland
- Domein: Babylon's Peak Private cellar
- Druiven: Mourvèdre,Shiraz,Viognier
- Jaargang: 2023
- Inhoud: 75cl
- Alcohol: 14%
- Serveertemperatuur: Serveer bij circa 16–18 °C.
Toon prijzenEUR