Brachetto Piemonte DOC, Rossello - 75cl
€18,00
Prijs incl. 21% btw (21%) €3,12
1
Bewaar dit product voor later
Brachetto Piemonte DOC, Rossello - 75cl
Productgegevens
Piemonte D.O.C. Brachetto
Druif: Brachetto
De wijnstokken staan op ongeveer 350 meter hoogte en worden geleid volgens een verticale groeimethode met Guyot-snoei. De bodem bestaat uit kalkrijke mergel, klei, leem en zand, met hellinggronden en mariene sedimenten. De wijnstokken zijn ongeveer 20 jaar oud. Plantdichtheid: 2,40 m x 0,90 m. Rendement: 85 q/ha.
Vinificatie
De druiven worden zacht geperst met een korte schilweking. Daarna volgt alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De gisting wordt door koeling stopgezet, zodat de natuurlijke restsuiker behouden blijft. De wijn rijpt verder in roestvrij staal. Alcoholpercentage: 6%.
Proefnotities
Kleur: helder licht robijnrood met paarse reflecties.
Neus: roos, aardbei, framboos en kers, aangevuld met viooltjes en zoete specerijen.
Smaak: zoet, geurig en fris, fruitig en zacht, harmonieus met een aangename lichte pareling.
Foodpairing
Past goed bij droge patisserie en traditionele desserts.
Over Rossello Vini
Rossello Vini is een familiebedrijf uit Cortemilia in Piemonte, opgericht in 1920 door Cavaliere Bernardino Rossello. Wat begon vanuit een sterke verbondenheid met de streek en haar terraswijngaarden, groeide uit tot een wijnhuis waarin ondertussen vier generaties van de familie Rossello actief zijn geweest.
Doorheen de jaren bleef de focus liggen op een zorgvuldige selectie van druiven, hoge kwaliteitsnormen en een herkenbare Piemontese stijl. Het gamma omvat klassieke wijnen uit onder meer de Langhe, Roero, Monferrato en Asti, met zowel witte als rode wijnen, mousserende wijnen en zoete specialiteiten.
Vanaf de jaren 1950 zette Pietro Rossello de familietraditie verder, gevolgd door Dino Rossello vanaf de jaren 1970. In de jaren 2000 trad ook Giulio Rossello, zoon van Dino en vierde generatie, toe tot het familiebedrijf. Met zijn internationale achtergrond gaf Giulio het wijnhuis een nieuwe impuls op het vlak van groei, innovatie en export, zonder daarbij de familiale identiteit en traditie uit het oog te verliezen.
Vandaag combineert Rossello Vini meer dan een eeuw wijnbouwervaring met een moderne visie. De familie blijft nauw betrokken bij zowel de productie als de commerciële ontwikkeling van het wijnhuis, met kwaliteit, streektypiciteit en een persoonlijke band met de klant als belangrijke uitgangspunten.
Toon prijzenEUR