Proefnotitie
In de neus zwarte kersen, tabak en balsamico. Een mooi geconcentreerde en complexe wijn met soepele tannines en goede zuren.

Domein
In 1962 werd Azienda Agricola Canalicchio di Sopra opgericht door Primo Pacenti. Het domein bevindt zich in het noordelijk gedeelte van de gemeente Montalcino. Canalicchio bezit 60 ha grond, waarvan 15 ha met wijngaarden is aangeplant en 2 ha met olijven. Reeds 3 generaties wordt er met veel passie en kunde wijn geproduceerd en gebruikt men de meest nieuwe technologieën met respect voor oude tradities en de natuur. De wijnstokken staan aangeplant in twee verschillende zones in Montalcino, te weten: Canalicchio di Sopra en Le Gode di Montosoli. De verschillen in ligging en bodem zorgen voor verschillende types Sangiovese, die in de kelders zorgvuldig samen versmolten worden tot een prachtig resultaat.

Expositie
De wijngaarden liggen op een hoogte van 283 tot 290 meter boven het zeeniveau. Minstens 80% van de druiven komt van één wijngaard: Vigna Vecchia Mercatale.

Opbrengst
Deze wijn wordt alleen geproduceerd voor grote wijnjaren en in beperkte hoeveelheden van de oudste wijngaarden op het domein: dit is hun vlaggenschip van kwaliteit, een uitdrukking van de concepten die Canalicchio di Sopra nauw aan het hart liggen: elegantie, terroir, diepte.