Carpineto - Chianti Classico Gran Selezione, DOCG - 75cl
€47,30
Prijs incl. 21% btw (21%) €8,21
1
Carpineto - Chianti Classico Gran Selezione, DOCG - 75cl
Productgegevens
Druivensoort (Hoofddruif): Sangiovese
Land: Italië
Streek: Toscane
Kleur: Rood
Inhoud: Fles (75 cl)
Producent: Carpineto
Smaakstijl: Vol & krachtig
Body: Vol
Houtrijping: Uitgesproken
Bewaren: Bewaarwijn
SmaakprofielSchaal 1–5
Frisheid / zuren4/5
Body / volheid4/5
Tannine4/5
Aromatische intensiteit4/5
Houtinvloed4/5
Bewaarpotentieel4/5
Indicatief profiel op basis van producentgegevens en onafhankelijke proefnotities.
100% Sangiovese
De Gran Selezione is het topniveau binnen de Chianti Classico. Carpineto haalt de druiven uit één cru van 2 hectare in Dudda, bij Greve in Chianti. De druiven worden begin oktober met de hand geplukt en vergisten met inheemse gisten in kleine roestvrijstalen tanks op 25-30 °C. Daarna rijpt de wijn ongeveer 18 maanden op Franse barriques van 225 liter en nog lang op fles in de ondergrondse kelder. De wijn wordt ongefilterd gebotteld.
Diep robijnrood. Aroma's van wilde bessen, met vanille en specerijen in de afdronk. Krachtig, gestructureerd en lang, en wordt met wat flesrijping nog harmonieuzer.
Serveren op 20 °C. Ideaal bij gebraden, gestoofd of gegrild vlees en bistecca alla fiorentina.
Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in
Toon prijzenEUR