Château d'Yquem, Sauternes AC 1CCS - 37,5cl
€305,90
Prijs incl. 21% btw (21%) €53,09
1
Château d'Yquem, Sauternes AC 1CCS - 37,5cl
Productgegevens
Jaar: 2022
Druivensoort: Sémillon
Land: Frankrijk
Streek: Bordeaux
SmaakprofielSchaal 1–5
Zoetheid5/5
Frisheid / zuren3/5
Body / volheid4/5
Aromatische intensiteit5/5
Houtinvloed3/5
Bewaarpotentieel5/5
Indicatief profiel op basis van producentgegevens en onafhankelijke proefnotities.
Proefnotitie
Complex en gelaagd met aroma’s van honing, abrikoos, sinaasappelschil en saffraan. In de mond rijk en geconcentreerd, met levendige zuren en uitzonderlijke lengte.
Vinificatie
Vergisting in nieuwe eikenhouten vaten verloopt langzaam door hoge suikergehaltes. Rijping duurt circa 20–36 maanden in nieuw Frans eiken, met regelmatige selectie en assemblage voor optimale balans.
Wijn & spijs
Klassiek bij foie gras, blauwaderkazen of desserts met fruit en honing. Ook inzetbaar bij verfijnde hartige gerechten met zoet-zuur contrast.
Het domein
Château d’Yquem ligt in Sauternes (Bordeaux), op een heuvelrug met diverse bodems van grind, klei en kalksteen. De wijngaarden profiteren van mistvorming door de Ciron en Garonne, essentieel voor botrytis. Het domein maakt deel uit van LVMH en staat bekend om zijn extreme selectie en precisie in wijngaard en kelder.
- Land: Frankrijk
- Streek: Bordeaux
- Appellatie: Sauternes AC
- Domein: Château d'Yquem
- Druiven: Sauvignon Blanc,Sémillon
- Jaargang: 2022
- Inhoud: 37,5cl
- Alcohol: 13,5%
- Serveertemperatuur: Serveren rond 10–12°C.
Toon prijzenEUR