Colterenzio, Alto Adige DOC Lafóa, Pinot Noir - 75cl
€67,90
Prijs incl. 21% btw (21%) €11,78
1
Colterenzio, Alto Adige DOC Lafóa, Pinot Noir - 75cl
Productgegevens
Jaar: 2022
Druivensoort: Pinot Noir
Land: Italië
Streek: Trentino - Alto Adige
SmaakprofielSchaal 1–5
Frisheid / zuren5/5
Body / volheid2/5
Tannine2/5
Aromatische intensiteit4/5
Houtinvloed3/5
Bewaarpotentieel4/5
Indicatief profiel op basis van producentgegevens en onafhankelijke proefnotities.
Proefnotitie
Helder robijnrood van kleur. Verfijnde aroma's van rijpe kersen, frambozen en rode bessen, aangevuld met viooltjes, subtiele specerijen en lichte houttonen. In de mond elegant en sappig, met fijne tannines, levendige zuren en een lange, harmonieuze afdronk.
Vinificatie
De Pinot Nero wordt traditioneel op de schillen vergist, zodat kleur, aroma en fijne tannines gecontroleerd worden geëxtraheerd. Na de vergisting rijpt de wijn in houten vaten; deze opvoeding ondersteunt de structuur en voegt kruidige nuances toe zonder het karakter van het rode fruit te overheersen.
Wijn & spijs
Eendenborst, kalfsvlees, parelhoen, gebraden kwartel, risotto met paddenstoelen en verfijnde wildgerechten.
Het domein
Colterenzio, ook bekend als Schreckbichl, is een coöperatie in Cornaiano/Girlan in Alto Adige. Voor Lafóa worden geselecteerde wijngaarden gebruikt met kalk- en grindrijke bodems. De technische wijnstaf van Colterenzio begeleidt zowel het wijngaardbeheer als de vinificatie.
- Land: Italië
- Streek: Alto Adige
- Appellatie: Alto Adige DOC
- Domein: Colterenzio
- Druiven: Pinot Noir
- Jaargang: 2022
- Inhoud: 75cl
- Alcohol: 12%
- Serveertemperatuur: 14–16 °C.
Toon prijzenEUR