Bodegas Morca ligt in het dorp Borja, in de provincie Zaragoza. Druiven van Garnacha van kleine percelen met lage opbrengsten worden met de hand geplukt en afzonderlijk gefermenteerd in kleine vaten, en vervolgens overgebracht naar Franse eikenhouten vaten waar ze 6 maanden blijven om het rijpingsproces te voltooien. Deze ondoorzichtige paarse wijn vertoont rijkdom en finesse met lagen van bramen, bosbessen en pruimen, minerale, mokka- en kruidendoosdetails omzoomd met pure chocolade, zoethout en gemalen peper.

Maceratie en fermentatie in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Na de malolactische gisting is de wijn tot het bottelen in roestvrijstalen tanks gebleven.

Intense en heldere rode kersenkleur met paarse reflecties. Goede aromatische intensiteit, vloeiend in rood fruit met tonen van gerookte cacao en zoethout. Omhullende en soepele intrede in de mond, met een smakelijke en fruitige ontwikkeling die doet denken aan zwart fruit. Delicate en rijpe tannines met een zeer aanhoudende en frisse afdronk.

Ideaal om te combineren met rijst, pasta, groenten, champignons, varkensvlees, wit of rood vlees met saus, vleeswaren en verse of halfharde kazen.