Gavi del comuni di Gavi DOCG - 75cl
€16,00
Terug beschikbaar na 31/1/'26
Prijs incl. 21% btw (21%) €2,78
1
Bewaar dit product voor later
Gavi del comuni di Gavi DOCG - 75cl
Productgegevens
Druif: Cortese
De wijnstokken staan op ongeveer 250 meter boven zeeniveau en worden geleid volgens het Guyot-systeem. De bodem bestaat uit mergel, zandsteen, klei, ijzerrijk grind, rode bodems en alluviale sedimenten. De wijnstokken zijn ongeveer 25 jaar oud. Plantdichtheid: 2,40 m x 0,90 m. Rendement: 85 q/ha.
Vinificatie
De druiven worden ontsteeld en zacht geperst. De alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Er vindt geen malolactische gisting plaats. De wijn blijft in contact met de fijne lies, met periodieke bâtonnage, en rijpt verder in roestvrij staal. Alcoholpercentage: 12,5%.
Proefnotities
Kleur: helder strogeel met groenige reflecties.
Neus: groene appel, witte bloemen, fijne gisttonen, mandarijn, fijne kruiden, natte steen en amandel.
Smaak: fris, sappig en mineraal, met een zachte textuur en een lange, aanhoudende afdronk.
Foodpairing
Past uitstekend bij visgerechten, schaal- en schelpdieren en lichte voor- en hoofdgerechten.
Over Rossello Vini
Rossello Vini is een familiebedrijf uit Cortemilia in Piemonte, opgericht in 1920 door Cavaliere Bernardino Rossello. Wat begon vanuit een sterke verbondenheid met de streek en haar terraswijngaarden, groeide uit tot een wijnhuis waarin ondertussen vier generaties van de familie Rossello actief zijn geweest.
Doorheen de jaren bleef de focus liggen op een zorgvuldige selectie van druiven, hoge kwaliteitsnormen en een herkenbare Piemontese stijl. Het gamma omvat klassieke wijnen uit onder meer de Langhe, Roero, Monferrato en Asti, met zowel witte als rode wijnen, mousserende wijnen en zoete specialiteiten.
Vanaf de jaren 1950 zette Pietro Rossello de familietraditie verder, gevolgd door Dino Rossello vanaf de jaren 1970. In de jaren 2000 trad ook Giulio Rossello, zoon van Dino en vierde generatie, toe tot het familiebedrijf. Met zijn internationale achtergrond gaf Giulio het wijnhuis een nieuwe impuls op het vlak van groei, innovatie en export, zonder daarbij de familiale identiteit en traditie uit het oog te verliezen.
Vandaag combineert Rossello Vini meer dan een eeuw wijnbouwervaring met een moderne visie. De familie blijft nauw betrokken bij zowel de productie als de commerciële ontwikkeling van het wijnhuis, met kwaliteit, streektypiciteit en een persoonlijke band met de klant als belangrijke uitgangspunten.
Toon prijzenEUR