Langhe Rosso D.O.C., Rossello - 75cl
€18,00
Nieuw!
Prijs incl. 21% btw (21%) €3,12
1
Bewaar dit product voor later
Langhe Rosso D.O.C., Rossello - 75cl
Productgegevens
Druiven: 60% Dolcetto, 30% Barbera en 10% Nebbiolo
De wijnstokken groeien op een hoogte tussen ongeveer 250 en 350 meter boven zeeniveau en zijn gemiddeld 25 jaar oud. Ze worden geleid volgens het Guyot-systeem. De bodem bestaat uit kalkrijke mergel, klei, leem, zand, kalksteen en mariene sedimenten. Plantdichtheid: 2,40 m x 0,90 m. Rendement: 90 q/ha.
Vinificatie
Na het ontstelen en kneuzen volgt de alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Tijdens de gisting worden remontages en délestages toegepast. Vervolgens ondergaat de wijn een volledige malolactische gisting.
De drie druivenrassen worden afzonderlijk opgevoed. De Dolcetto rijpt 12 maanden in roestvrij staal, de Barbera 12 maanden in Franse eiken barriques en de Nebbiolo 18 maanden in Franse eiken tonneaux. Pas daarna worden de drie componenten samengebracht tot de uiteindelijke blend. Alcoholpercentage: 13%.
Proefnotities
Kleur: intens purperrood met robijnrode reflecties.
Neus: kers, braam en pruim, aangevuld met viooltjes, kruiden en aromatische planten.
Smaak: fruitig en fris met een zachte structuur, mooi evenwicht en een aangename, aanhoudende afdronk.
Foodpairing
Past uitstekend bij charcuterie en fijne vleeswaren, traditionele pastagerechten en andere Italiaanse voorgerechten, gegrild vlees en rood vlees.
Over Rossello Vini
Rossello Vini is een familiebedrijf uit Cortemilia in Piemonte, opgericht in 1920 door Cavaliere Bernardino Rossello. Wat begon vanuit een sterke verbondenheid met de streek en haar terraswijngaarden, groeide uit tot een wijnhuis waarin inmiddels vier generaties van de familie Rossello actief zijn geweest.
Doorheen de jaren bleef de focus liggen op een zorgvuldige selectie van druiven, hoge kwaliteitsnormen en een herkenbare Piemontese stijl. Het gamma omvat klassieke wijnen uit onder meer de Langhe, Roero, Monferrato en Asti.
Vanaf de jaren 1950 zette Pietro Rossello de familietraditie verder, gevolgd door Dino Rossello vanaf de jaren 1970. In de jaren 2000 trad ook Giulio Rossello, zoon van Dino en vierde generatie, toe tot het familiebedrijf. Met zijn internationale achtergrond gaf Giulio het wijnhuis een nieuwe impuls op het vlak van groei, innovatie en export, zonder daarbij de familiale identiteit en traditie uit het oog te verliezen.
Vandaag combineert Rossello Vini meer dan een eeuw wijnervaring met een moderne visie, waarbij kwaliteit, streektypiciteit en een persoonlijke manier van werken centraal blijven staan.
Toon prijzenEUR