Poggio alla Sala, Vin Santo di Montepulciano DOC - 37,5cl
€29,40
Prijs incl. 21% btw (21%) €5,10
1
Poggio alla Sala, Vin Santo di Montepulciano DOC - 37,5cl
Productgegevens
Proefnotitie
Intense aroma’s van gedroogd fruit, honing, vijgen en amandelen. In de smaak vol, zoet en geconcentreerd, met frisse zuren en een lange, licht oxidatieve afdronk.
Vinificatie
Na de oogst worden de druiven gedroogd op matten (appassimento) gedurende enkele maanden om suikers te concentreren. Vervolgens volgt een langzame fermentatie en rijping in kleine houten vaten (caratelli), waarbij oxidatieve rijping karakteristieke aroma’s ontwikkelt.
Wijn & spijs
Klassiek bij cantuccini (amandelkoekjes), maar ook bij blauwschimmelkaas of foie gras.
- Land: Italië
- Streek: Toscane
- Appellatie: Vin Santo di Montepulciano DOC
- Domein: Poggio alla Sala
- Druiven: Malvasia Bianca,Trebbiano
- Jaargang: 2006
- Inhoud: 37,5cl
- Alcohol: 15,5%
- Serveertemperatuur: Serveren op 10–14°C
Toon prijzenEUR