Wijngaard:

La Piccola Botte is gelegen in de gemeente Illasi, nabij Verona. 'Nemm' betekent in het Italiaans dialect 'kom'. Dit is iets wat de opa van de broers Giuliari zei. Hij wenkte ze om mee te komen naar de kelders. Hier bevonden zich de mooiste wijnen. Nu, een aantal jaren later zetten de broers het eeuwenoude familiebedrijf voort met de vakkennis van vroeger. Veroudering gebeurt deels op eiken vaten en deels in inox cuves.

Druivensoorten:

40% Merlot

40% Cabernet Sauvignon

20% Refosco

Proefnotities:

Deze robijnrode wijn bevat aroma's van geroosterde hazelnoten, cacao en koffie, gevolgd door aardbei, bloedsinaasappel en kruiden. De wijn heeft aangename tannines en eindigt met veel rood fruit in de afdronk. Nemm heeft een intense neus, volle body en bevat aroma's van rijp fruit.

Schenktemperatuur:

16 - 18 °C

Serveren met:

Rood vlees, pasta, gebraden vlees, wild en kazen.