Wijngaard:

Cave de vins de Sancerre werd in 1963 opgericht en verzamelt een aantal wijnbouwers uit de appellatie Sancerre. De wijngaarden strekken zich uit over 14 dorpen. De bodem is samengesteld uit kalk, kiezel en vuursteen.

Druivensoorten:

100% Sauvignon

Proefnotities:

Droge, fruitige wijn met aroma’s citrus, perzik, boter, geroosterde aarde, brem, buxus en Grany Smith-appels. Fijne, elegante wijn. Nerveus in het eerste jaar, wordt geleidelijk ronder in de loop van de jaren.

Schenktemperatuur:

10° - 12°C

Serveren met:

Elegant als aperitief. Ook lekker bij rauwkost, schaaldieren, zeevruchten, vis en wit vlees.