Indicatief profiel op basis van producentgegevens en onafhankelijke proefnotities.
Proefnotitie
In de geur tonen van kersen, bessen en lichte kruidigheid. De smaak is sappig en rond, met zachte tannines en een evenwichtige, fruitgedreven afdronk.
Vinificatie
De vinificatie is gericht op balans tussen fruit en structuur. De vergisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde tanks, gevolgd door rijping deels op hout om complexiteit en rondheid toe te voegen. Het houtgebruik blijft ondersteunend, zodat het fruit en de frisheid van Zweigelt behouden blijven. De combinatie van rijp fruit en verfijnde extractie zorgt voor een toegankelijke maar gestructureerde stijl.
Wijn & spijs
Goed te combineren met gegrild vlees, gevogelte en pasta’s met rijke sauzen. Ook passend bij halfharde kazen en klassieke vleesgerechten.
Het domein
Vinařství Thaya is gevestigd in Havraníky, nabij het Nationaal Park Podyjí in de subregio Znojmo. Het klimaat is continentaal met koele nachten, wat zorgt voor balans tussen rijpheid en frisheid. De kalkrijke löss- en leembodems ondersteunen structuur en finesse. Voor de Premium-lijn selecteert het wijnteam zorgvuldig rijper fruit, met focus op concentratie, precisie en een zuivere expressie van terroir.


Hallo! Hulp nodig? Geen zorgen, ik ben er voor je. Vertel me wat er is, dan help ik je graag 💁