Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz Forster Ungeheuer, Riesling Trocken GC - 75cl
€189,90
Prijs incl. 21% btw (21%) €32,96
1
Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz Forster Ungeheuer, Riesling Trocken GC - 75cl
Productgegevens
Jaar: 2025
Druivensoort: Riesling
Land: Duitsland
Streek: Pfalz
SmaakprofielSchaal 1–5
Frisheid / zuren5/5
Body / volheid4/5
Aromatische intensiteit5/5
Houtinvloed3/5
Mineraliteit4/5
Bewaarpotentieel5/5
Indicatief profiel op basis van producentgegevens en onafhankelijke proefnotities.
Proefnotitie
Complexe neus met mirabel, citrus, perzik en appel, aangevuld met specerijen en fijne kruidigheid. Geconcentreerd en sappig in de mond, met abrikoos, appel, citrus en florale nuances. Gepolijste zuren en een minerale kern geven spanning en richting; de finale is krachtig, gelaagd en lang.
Vinificatie
Biodynamische teelt, spontane vergisting en rijping in Stück- en Doppelstück-houten vaten.
Wijn & spijs
Dankzij de combinatie van spanning, rijp citrus- en steenfruit, mineraliteit en stevige structuur past deze Riesling goed bij gebakken tarbot met beurre blanc, gegrilde zeebaars met venkel, kreeft of langoustines met een verfijnde botersaus, gebraden gevogelte, eend met een lichte kruidige bereiding of aromatische zachte kaas.
Het domein
Weingut Dr. Bürklin-Wolf is gevestigd in Wachenheim in de Pfalz. Het familiedomein bezit wijngaarden in onder meer Forst, Wachenheim, Deidesheim en Ruppertsberg en gebruikt biodynamische wijnbouw als middel om de kenmerken van zijn afzonderlijke terroirs zo duidelijk mogelijk in de Rieslings uit te drukken. Ungeheuer behoort binnen de eigen classificatie tot de G.C.-wijnen.
- Land: Duitsland
- Streek: Pfalz
- Appellatie: Pfalz
- Domein: Weingut Dr. Bürklin-Wolf
- Druiven: Riesling
- Jaargang: 2025
- Inhoud: 75cl
- Alcohol: 12,5%
- Serveertemperatuur: Serveer bij circa 10–12 °C.
Toon prijzenEUR