Indicatief profiel op basis van producentgegevens en onafhankelijke proefnotities.
Proefnotitie
Rijpe gele perzik en citroen bepalen het aromatische profiel. In de mond combineert de wijn een soepele, licht romige kern met een lineaire structuur en duidelijke citrusfocus. De kalksteenachtige spanning brengt precisie en energie in de lange, droge finale.
Vinificatie
Na selectieve handmatige oogst in meerdere passages worden de volledige trossen geperst. Vervolgens vindt temperatuurgecontroleerde vergisting plaats. De wijn rijpt daarna op de fijne lie in Doppelstück-vaten.
Het domein
Weingut Dr. Bürklin-Wolf is gevestigd in Wachenheim an der Weinstraße en kent als familiedomein een traditie die teruggaat tot 1597. Het bezit vooraanstaande wijngaarden in Wachenheim, Forst, Deidesheim en Ruppertsberg en legt de nadruk op droge Riesling en een terroirgerichte classificatie van zijn beste herkomsten. De Böhlig behoort tot de P.C.-wijnen uit de belangrijke wijngaarden van Wachenheim en Ruppertsberg.


Hallo! Hulp nodig? Geen zorgen, ik ben er voor je. Vertel me wat er is, dan help ik je graag 💁