Weingut Hannes Sabathi, Südsteiermark DAC Alte Reben, Sauvignon Blanc - 150cl
€79,90
Vooruitbestellen
Prijs incl. 21% btw (21%) €13,87
Niet op voorraad, beschikbaar voor vooruitbestelling
1
Weingut Hannes Sabathi, Südsteiermark DAC Alte Reben, Sauvignon Blanc - 150cl
Productgegevens
Jaar: 2019
Druivensoort: Sauvignon Blanc
Land: Oostenrijk
Streek: Steiermark
SmaakprofielSchaal 1–5
Frisheid / zuren5/5
Body / volheid3/5
Aromatische intensiteit5/5
Houtinvloed3/5
Mineraliteit2/5
Bewaarpotentieel5/5
Indicatief profiel op basis van producentgegevens en onafhankelijke proefnotities.
Proefnotitie
Gelaagde geur van kruisbes, rijpe citrus, witte perzik en subtiele kruidigheid. In de mond strak en mineraal, met rijpe zuren en lange, precieze afdronk.
Vinificatie
Spontane vergisting in grote houten vaten en deels roestvrij staal, gevolgd door rijping op de fijne lies. De combinatie van hout en staal bewaart frisheid en voegt textuur toe, zonder dominante houtinvloed.
Wijn & spijs
Geschikt bij schaal- en schelpdieren, ceviche, gegrilde vis en verfijnde groentegerechten met frisse zuren en kruidige accenten.
Het domein
Het domein ligt in Gamlitz, Südsteiermark, met steile hellingen op kalkrijke Opok-bodems. Onder leiding van wijnmaker Hannes Sabathi ligt de focus op terroirgedreven Sauvignon Blanc, met nadruk op precisie, spanning en rijpingspotentieel. De combinatie van hoogte, koele nachten en arme bodems geeft wijnen met structuur, frisse zuren en duidelijke mineraliteit.
- Land: Oostenrijk
- Streek: Gamlitz
- Appellatie: Südsteiermark DAC
- Domein: Weingut Hannes Sabathi
- Druiven: Sauvignon Blanc
- Jaargang: 2019
- Inhoud: 150cl
- Alcohol: 13%
- Serveertemperatuur: Serveren op 10–12°C.
Toon prijzenEUR