Weingut Knipser, Laumersheim Mandelpfad Riesling GG - 75cl
€67,90
Prijs incl. 21% btw (21%) €11,78
1
Weingut Knipser, Laumersheim Mandelpfad Riesling GG - 75cl
Productgegevens
Jaar: 2024
Druivensoort (Hoofddruif): Riesling
Land: Duitsland
Streek: Pfalz
Kleur: Wit
Inhoud: Fles (75 cl)
Producent: Weingut Knipser
Smaakstijl: Rond & aromatisch
Body: Vol
Houtrijping: Licht
Bewaren: Bewaarwijn
SmaakprofielSchaal 1–5
Frisheid / zuren5/5
Body / volheid4/5
Aromatische intensiteit5/5
Houtinvloed2/5
Mineraliteit4/5
Bewaarpotentieel4/5
Indicatief profiel op basis van producentgegevens en onafhankelijke proefnotities.
Proefnotitie
Een krachtige en tegelijkertijd verfijnde Riesling met gele fruittonen, limoen en sinaasappel, aangevuld met een duidelijke kruidig-minerale component. In de mond heeft de wijn veel grip en concentratie, met ziltige mineraliteit, frisse zuren en een lange, licht bitter-kruidige finale. Eichelmann benadrukt met name de kruidig-minerale intensiteit, citrus, beet en zilte druk.
Vinificatie
De wijn werd opgevoed in een traditioneel Halbstückfass van 600 liter op de fijne gist. Deze lange rijping op de fijne lies draagt bij aan de romigheid, structuur en complexiteit zonder het uitgesproken Rieslingkarakter te overheersen.
Wijn & spijs
Breed gastronomisch inzetbaar bij vis, gevogelte en licht vlees. Denk bijvoorbeeld aan tarbot of zeebaars, gebakken snoekbaars, kalfsvlees, gevogelte met morilles of een verfijnd gerecht met asperges.
Het domein
Weingut Knipser is sinds 1876 als familiebedrijf gevestigd in Laumersheim, in het noorden van de Pfalz. Het domein behoort tot de gevestigde namen van de regio en combineert klassieke Pfälzer druivenrassen en terroirs met een grote aandacht voor rijping en het gebruik van houten vaten.<br /><br />De Mandelpfad ligt echter niet in Laumersheim maar in het nabijgelegen Dirmstein. Knipser bewerkt hier het zogenaamde Himmelsrech, het hart van de wijngaard. Dit perceel vormt een naar het oosten geopende kom die wordt beschermd tegen koude noordelijke en westelijke winden.
- Land: Duitsland
- Streek: Pfalz
- Appellatie: Laumersheim
- Domein: Weingut Knipser
- Druiven: Riesling
- Jaargang: 2024
- Inhoud: 75cl
- Alcohol: 12,5%
- Serveertemperatuur: 10–12 °C
Toon prijzenEUR