Weingut Knipser, Laumersheim Marsannier trocken - 75cl
€55,40
Prijs incl. 21% btw (21%) €9,61
1
Weingut Knipser, Laumersheim Marsannier trocken - 75cl
Productgegevens
Jaar: 2023
Druivensoort: Marsanne
Land: Duitsland
Streek: Pfalz
SmaakprofielSchaal 1–5
Frisheid / zuren3/5
Body / volheid5/5
Aromatische intensiteit5/5
Houtinvloed3/5
Mineraliteit2/5
Bewaarpotentieel4/5
Indicatief profiel op basis van producentgegevens en onafhankelijke proefnotities.
Proefnotitie
Een rijke, complexe maar opvallend frisse witte wijn. In geur en smaak komen abrikoos, perzik, rijpe appel, peer en grapefruit naar voren, aangevuld met een subtiele kruidigheid. De Viognier geeft aromatische rijkdom en romigheid, terwijl Marsanne structuur, frisse zuren en een licht bittertje toevoegt. Het hout is duidelijk aanwezig in de opbouw van de wijn, maar mooi geïntegreerd.
Vinificatie
Vergist en opgevoed in nieuwe Bourgondische barriques. Daarna volgde een lang verblijf op de gist tot de botteling in de nazomer. Deze opvoeding verklaart mede de romige textuur en complexiteit, terwijl het hout volgens de proefinformatie mooi geïntegreerd blijft.
Wijn & spijs
Uitstekend bij zeebaars of tarbot met beurre blanc, coquilles, kreeft, schaal- en schelpdieren en gevogelte met een romige of licht exotisch gekruide saus. Ook interessant bij rijkere gerechten waarin het gewicht en de romigheid van de wijn goed tot hun recht komen.
Het domein
Weingut Knipser is sinds 1876 als familiebedrijf gevestigd in Laumersheim in de noordelijke Vorderpfalz. Het domein behoort sinds 1993 tot de VDP en staat bekend om zijn combinatie van klassieke Pfälzer terroirs met een opvallend internationale blik op druivenrassen en houtopvoeding. De familie werkt met wijngaarden rond Laumersheim, Großkarlbach en Dirmstein.
- Land: Duitsland
- Streek: Pfalz
- Appellatie: Laumersheim
- Domein: Weingut Knipser
- Druiven: Marsanne,Viognier
- Jaargang: 2023
- Inhoud: 75cl
- Alcohol: 13,5%
- Serveertemperatuur: 10–12 °C
Toon prijzenEUR