Prosecco DOC Brut Rosé Millesimato  - Rebuli - 75cl
+4
+3
+2

Prosecco DOC Brut Rosé Millesimato - Rebuli - 75cl

Start/Winkel/Bubbels
€12,80
Uitverkocht
Prijs incl. 21% btw (21%) €2,22
Uitverkocht
Bewaar dit product voor later
Deel dit product met je vrienden
DelenDelenPinnen

Prosecco DOC Brut Rosé Millesimato - Rebuli - 75cl

Start/Winkel/Bubbels
Productgegevens
Glera 85% en Pinot Noir 15%
Kleur:
Lichtroze, zeer helder, aanhoudende pareling.
Neus:
Zeer karakteristieke fruitige tonen, bloemige hints van rode roos.
Smaak:
Droog, intens met een afdronk van wilde aardbeien.
Oogst:
Handmatig.
Vinificatie en rijping - Glera:
Zachte persing van de druiven met membraanpersen, statische decantatie van de most en gisting bij gecontroleerde temperatuur (18°), met geselecteerde gisten. Verfijnen en rusten op de gist (edele droesem) in roestvrijstalen tanks gedurende 3 maanden.
Vinificatie en rijping - Pinot Noir:
Maceratie gedurende ongeveer 10 dagen.
Secundaire fermentatie:
Mix van 2 variëteiten, gebruik van geselecteerde gisten. Fermentatie volgens de Martinotti-methode in een autoclaaf. Eerst koude wijnsteenstabilisatie (-4°) en microfiltratie van de gisten.
Bottelen:
Isobaar, na steriele filtratie.



SUPERIEURE KWALITEITSWIJNEN

Welkom in de wereld van Rebuli-wijnen!

Waar elke fles een kunstwerk is en elke slok een emotie is om te ervaren.

Al meer dan 40 jaar vertellen onze wijngaarden een verhaal van traditie en toewijding.
De druiven, met liefde en aandacht met de hand geoogst, worden behandeld met een snelheid die hun frisheid en integriteit behoudt.
Onze filosofie is duidelijk: werk met de natuur, niet ertegen.
Om deze reden vermijden we het gebruik van chemische producten en vertrouwen we op natuurlijke methoden om wijnen te verkrijgen die spreken over authenticiteit en gezondheid. Onze mousserende wijnen, met een zeer laag sulfietgehalte, zijn het tastbare bewijs van een engagement dat tot doel heeft een pure en natuurlijke wijn aan te bieden.


HET PRODUCTIEPROCES

Een reis die begint in de wijngaard en culmineert in de fles

In het hart van onze heuvels, waar de zon de wijngaarden kust en de wind de trossen streelt, wordt de essentie van Rebuli-wijnen geboren.

Elke fles is het resultaat van onvoorwaardelijke toewijding en kunstzinnigheid die de tijd overstijgt en een unieke ervaring biedt die puurheid en kwaliteit viert.

1. De oogst

De oogst vertegenwoordigt een moment van pure magie, een ritueel dat onze toewijding en onze liefde voor de kunst van het wijnmaken belichaamt. Dit volledig handmatige proces is veel meer dan een eenvoudige productiefase: het is een ervaring van zorg en precisie die de kwaliteit van onze wijnen bepaalt.
Elk jaar waagt ons team van deskundige druivenoogsters zich met passie en competentie tussen de rijen, waarbij alleen de trossen van topkwaliteit met de hand worden geselecteerd. Deze keuze weerspiegelt ons diepe respect voor het land en de vruchten die het ons biedt. Bij elke geoogste tros maken we een eerste sortering in de wijngaard, zodat alleen de beste de kelder bereiken. Dankzij onze nauwgezette aanpak kunnen we in elke fase van de oogst hoge kwaliteitsnormen handhaven, zodat we ervoor kunnen zorgen dat alleen rijpe en gezonde trossen worden gekozen.
Handmatig oogsten stelt ons niet alleen in staat elk detail onder controle te houden, maar toont ook onze toewijding aan een eindproduct dat het resultaat is van constante zorg en onstuitbare passie. Elk gebaar, elke keuze tijdens dit proces is een stap in de richting van de uitmuntendheid die de Rebuli-wijnen kenmerkt. De keuze voor een volledig handmatige oogst is een daad van respect voor traditie en kwaliteit , wat betekent dat je tijd en aandacht moet investeren in elke fase van het proces om ervoor te zorgen dat elke fles een viering van passie en toewijding is.

Rebuli-wijngaard
Oogst van Rebuli-druiven

2. De eerste alcoholische gisting

Tijdens de eerste gisting wordt elk detail met bijna obsessieve precisie verzorgd, aangezien het in deze fase is dat de aroma's worden gevormd die onze uiteindelijke wijn zullen bepalen. Ons team, ondergedompeld in onophoudelijk en gepassioneerd werk, is toegewijd aan het verbeteren en ontwikkelen van de unieke geuren van ons terroir. De gist, de maker van dit proces, zet de natuurlijke suikers van de druiven om in alcohol, terwijl de typische aroma’s naar boven komen. Op die dagen verandert de kelder in een betoverde tuin met buitengewone aroma's, een levend boeket dat het verhaal en de essentie van onze wijnen vertelt. De symfonie van geuren die de omgeving doordringt, is het tastbare teken van nauwgezet en gepassioneerd werk, een harmonie van geuren die anticipeert op de grootsheid van het eindproduct.

3. Hergisting in de autoclaaf

Na de gisting rusten de wijnen in de autoclaven van onze kelder, waar we de Martinotti-methode toepassen . Deze techniek, waarbij de hergisting in een autoclaaf gedurende minimaal 90 dagen (tot 180 dagen voor de beste selecties) plaatsvindt, is het kloppend hart van onze productie. Het is door deze methode dat onze mousserende wijnen een onnavolgbare complexiteit en finesse verwerven , die elke wijnliefhebber bij de eerste slok kan herkennen.

Rebuli stalen vaten
Bottelen van Rebuli-wijn

4. Rebuli-wijn

Onze productielijn is een meesterwerk van precisie en zorg. Elke fles, van fermentatie tot botteling, wordt met de grootste aandacht behandeld. Dit proces zorgt ervoor dat elke mousserende wijn van Rebuli een authentieke manifestatie is van onze passie en toewijding aan kwaliteit. Elke fase wordt streng gecontroleerd, omdat we weten dat elk detail het verschil maakt.

Het ontdekken van Rebuli-wijnen betekent jezelf onderdompelen in een wereld van kwaliteit en traditie, waar elke fles een eerbetoon is aan de schoonheid en kunst van het wijnmaken.


Meer weergeven
  • Mijn account
  • Volg uw bestelling
  • Favorieten
  • Winkelmandje
  • Cadeaubonnen
Toon prijzenEUR
Doorgaan naar hoofdinhoud
Limburgs Wijnhuis
Menu
Home
Shop
Over ons
Levering
Beoordelingen
Contacteer ons
+32 473 22 99 30info@limburgswijnhuis.be
© 2024 Limburgs Wijnhuis
Algemene VoorwaardenPrivacybeleidWebshop laten maken door Rapporteer misbruik