Adres
Sint-Trudostraat 22, 3560 Lummen
Openingsuren
Enkel na afspraak
Corvina 40%, Corvinone 50%, Rondinella 10%
De wijnmakerij Corte Canella werd opgericht door vader Francesco di Venturini, die zijn beroep als elektricien opgaf om in het land te werken en zijn droom waar te maken. Tegenwoordig wordt het landgoed gerund door zijn dochters, Veronica en Gloria. De wijngaarden liggen vlakbij het landgoed in een heuvelachtig landschap aan de voet van de Garzon berg. De oudere wijnstokken worden geteeld volgens de traditionele Veronese pergola-methode, terwijl de Guyot-methode wordt gebruikt voor de wijnstokken die na 2000 zijn geplant. Tegenwoordig wordt er wijn verbouwd op in totaal 14 hectare, verdeeld over 7 hectare DOC Valpolicella en 7 hectare DOC Soave. Het nog jonge, maar veelbelovende wijnhuis gebruikt het om in totaal 35.000 flessen van verbluffende kwaliteit te produceren.
Oogst en Vinificatie
De oogst wordt met de hand uitgevoerd in de maand september (laatste decennium), onmiddellijk gevolgd door het persen. Voor de rijping van deze wijn is gekozen voor staal, waardoor de typische kenmerken zoals smaak en structuur intact blijven. Dankzij deze keuze houdt de fruitige smaak lang aan. Verfijning in de fles duurt ongeveer 6 maanden.
Impressie
Jonge en dynamische wijn, maar met een goed gedefinieerde structuur. Vlotte wijn met een zachte en omhullende smaak, gericht op het fruitige.
Gastronomische Combinaties
Een wijn die zowel bij voor- als hoofdgerechten past. Carpaccio, steak tartare, gegrilde rundsfilet, konijn, lams en stoofpotjes alsook verfijnde (veder)wildgerechten behoort tot zijn habitat. Maar ook een ideale begeleiden bij pasta Bolognese enz...
Serveertip
De fles best een uur vooraf openen of karafferen.
Hier heb je gewoonweg iets voor elke wijnliefhebber. Bovendien is Philip zeer vriendelijk en professioneel. Hij staat ook altijd klaar met een woordje uitleg voor wie dat wenst.
Ruime keuze aan wijnen, goed advies en prijzen correct. Perfecte service!
Ik heb de bestelling net ontvangen. Alles zag er prima in orde uit. Bedankt voor de goede service!
Directe online hulp en raadgevingen tijdens het online bestellen. Een aanrader.
De online bestelde wijn kan worden afgehaald bij ons. Zodra de wijn klaar staat, ontvang je hiervan een mailtje en kan er een afspraak gemaakt worden om alles bij ons af te halen. Uiteraard valt de verzendkost weg indien je verkiest om af te halen.
Verzenden is uiteraard ook mogelijk.
Voor de tarieven: zie rubriek "Verzendkosten"
Wij rekenen dus geen extra kost per fles om dan zogezegd gratis te leveren, dit vinden we niet eerlijk t.o.v. de mensen die komen afhalen, die dit dan ook zouden moeten betalen.
De keuze afhalen/verzenden verschijnt in de eerste stap van het bestelproces.
Openingsuren
Enkel na afspraak