Carpineto - Brunello Di Montalcino Riserva, DOCG - 75cl
€73,50
Prijs incl. 21% btw (21%) €12,76
1
Bewaar dit product voor later
Carpineto - Brunello Di Montalcino Riserva, DOCG - 75cl
Productgegevens
In het glas onthult de Brunello di Montalcino Riserva van Carpineto een dichte robijnrode kleur. Als je het glas een
beetje schuin houdt, zie je een overgang in de kleur van de wijn naar granaatrood aan de randen van deze op vat
gerijpte wijn. Wanneer het glas wordt rondgedraaid, onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, die te zien is in
kerkramen aan de rand van het glas. In het glas onthult deze rode wijn van Carpineto aroma's van morellen, bramen,
pruimen, moerbeien en pruimen, aangevuld met peperkoekkruiden, jeneverbes en garrigue. De Carpineto Brunello di
Montalcino Riserva maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met slechts 0,7 gram restsuiker. Zoals
je zou verwachten van een wijn uit het segment van de Icon wijnen, verrukt deze Italiaan natuurlijk met de fijnste
balans ondanks zijn droogheid. Voor een uitstekende smaak is niet per se veel restsuiker nodig. In de mond wordt
deze krachtige rode wijn gekenmerkt door een ongelooflijk dichte textuur. De Brunello di Montalcino Riserva heeft
een zacht mondgevoel dankzij de gematigde fruitzuren, zonder dat het ontbreekt aan sappige levendigheid. De
afdronk van deze goed gerijpte rode wijn uit de Toscaanse wijnstreek, meer bepaald van de Brunello di Montalcino
DOCG, verrukt uiteindelijk met een opmerkelijke afdronk. De afdronk wordt ook begeleid door minerale facetten van
de door klei gedomineerde bodem.
Wijnbereiding van de Brunello di Montalcino Riserva van Carpineto
Deze krachtige rode wijn uit Italië is gemaakt van de druivensoort Sangiovese. De druiven groeien onder optimale
omstandigheden in Toscane. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in de kleigrond. De Brunello di Montalcino
Riserva is een wijn uit de Oude Wereld in de beste zin van het woord, want deze Italiaanse wijn straalt een
buitengewone Europese charme uit die het succes van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk benadrukt. Nadat de
druiven met de hand zijn geoogst, worden ze snel naar de wijnmakerij vervoerd. Hier worden ze geselecteerd en
zorgvuldig gekneusd. De gisting vindt vervolgens plaats in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. De
gisting wordt gevolgd door 30 maanden rijping in Franse eiken vaten.
Aanbevelingen voor het eten van Carpineto Brunello di Montalcino Riserva
Deze Italiaanse rode wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij past perfect bij gekookt
kalfsvlees met bonen en tomaten, boeuf bourguignon of eendenborst met peultjes.
James Suckling: 91 punten voor 2017
Decanter: 97 punten voor 2016 Platinum Medal
Gilbert & Gaillard 2022 - 94 punten voor 2016 - Dubbel Goud
Guida Vini AIS VITEA 2022 - 3 wijnstokken voor 2015
Gilbert & Gaillard - 93 punten voor 2015
Dokter Wijn -. 95 punten voor 2015
Decanter - 93 punten voor 2015
Guida Oro - 94-100 punten voor 2015
Wine Enthusiast - 90 punten voor 2016
Wine Spectator - 96 punten voor 2016
Toon prijzenEUR